這里的民宿業為何能“領跑”全國

　　浙江德清民宿業高質量發展觀察

　　寒冬時節，地處莫干山區的北湖村上下莊依然熱鬧。

　　莫干山，被譽為中國“四大避暑勝地”之一。上下莊，就位于浙江省湖州市德清縣莫干山腳。

　　臨近中午，云起琚民宿迎來了一大幫客人，大家悠閑地喝著莫干黃芽茶，吃著烤紅薯。服務員邱曉芬忙里忙外，笑意盈盈地招待著客人。

　　50歲出頭的邱曉芬，在這個崗位上已經工作了六七年。云起琚里的燒汰、清潔、接待等工作，她都是一把好手。

　　“我準備送她去民宿管家班培訓，讓她挑更重的擔子?！痹破痂⒗习艴U紅女望著邱曉芬忙碌的背影說。

　　鮑紅女口中的民宿管家，是一個新興職業。2020年，德清縣發布了全國首個《民宿管家職業技能等級評定規范》。2022年6月，德清縣申報的“民宿管家”被納入新版《中華人民共和國職業分類大典》，成為人力資源和社會保障部公示的18個新職業之一。

　　莫干山三秋美宿聯合創始人蔡蘇城，就是第一批民宿管家。2012年大學畢業后，他回到家鄉莫干山，從事起民宿管家工作?！白畛酰吭履軖陜扇г?，現在年薪近20萬，我很慶幸當初的選擇?！辈烫K城說。

　　“民宿管家是民宿的核心，是民宿發展演變的‘靈魂’。”德清縣文化和廣電旅游體育局（以下簡稱文廣旅體局）副局長董蕓蕓說，民宿管家已不是過去“店長”的概念了，它的服務水準和理念甚至高過很多有品質的星級酒店服務員。目前，德清有4000多名民宿管家，正在為全國慕名而來的游客提供高質量服務。

　　民宿管家，只是德清民宿業蓬勃發展過程中的新探索之一。從2007年第一家民宿創辦，到如今近900家高端民宿云集，16年來德清民宿走上了一條高質量發展道路，不僅讓鄉村有了更多煙火氣，而且讓村民快速富了起來。

　　高端民宿為何花開德清

　　“2013年，我剛到莫干山碧塢村時，村里幾乎看不到年輕人，只有老人在房前曬太陽。這么美好的自然村，頓覺少了生氣?！痹诓痪们罢匍_的2022莫干山民宿大會暨浙江省“百縣千宿”鄉村共富論壇上，民宿大樂之野（野有集）創始人吉曉祥回憶。

　　從大樂之野團隊對村里的舊房進行改造，到越來越多的村民自辦民宿，碧塢村從空心村變成了青年人集聚的創業地，村民收入年年攀升。

　　吉曉祥的經歷，是莫干山民宿發展的一個縮影。

　　2007年，來自南非的高天成（中文名）在莫干山游玩時，無意間進入一個叫三九塢的地方。滿眼翠綠的三九塢，和高天成家鄉的環境十分相似，他一進村就有了一種熟悉、親切的感覺，特別是那些原汁原味的泥坯房，讓他仿佛聞到了家鄉的泥土芬芳。得知這些泥坯房大多閑置后，高天成和朋友們果斷地租下了8間閑置房。

　　開設酒吧、餐廳、茶座、按摩房及會議室，德清縣首家“洋家樂”——“裸心鄉”誕生了。2009年，高天成又在北湖村選定新址，兩年后第二代“洋家樂”——“裸心谷”建成開業。2017年，第三代“洋家樂”——“裸心堡”創辦。

　　從“裸心鄉”到“裸心谷”再到“裸心堡”，“裸心”系列已成為國際鄉村度假著名品牌，被美國《紐約時報》連續兩次報道，莫干山也被推薦為“全球值得一去的45個地方”之一。

　　“‘裸心’能夠在莫干山誕生并不斷發展壯大，離不開德清縣政府對可持續綠色發展理念的秉持?！甭阈募瘓F首席執行官馬諾吉（中文名）說，“目前，我們正在和德清文旅合作新的項目——裸心生態度假村，它將把可持續綠色發展帶入一個新階段?！?/p>

　　“以‘洋家樂’為代表的高端民宿出現在德清，得益于‘區位優勢+戰略融入’的疊加效應，‘自然稟賦+風貌品質’的美麗加持，‘東西融合+包容開放’的人文底蘊，還有‘敢于改革+勇于創新’的固有基因。”德清縣縣長王波說。

　　“將來德清的旅游業態將更加多元，我們將加強‘文、教、農、旅、體、科’深度融合，持續拓展鄉村度假的產業邊界，通過把藝術村、圖書館、科創中心搬到鄉村景區，將江南文化、防風文化、游子文化等基因解碼到美麗山谷，用傳統農事、非遺文化、品牌賽事來豐富產品業態?！蓖醪ū硎?，德清將深度適配中國式現代化的發展需求，全力以赴打造全國鄉村旅游度假“首位縣”和世界級旅游目的地。

　　“莫干山民宿發展到現在，經歷了三個階段的版本。”莫干山鎮副鎮長閔瑛說，1.0版本民宿，以“裸心谷”為代表，走舊房改造之路，體現自然生態鄉村風貌；2.0版本民宿，在舊房改造基礎上，體現現代感，符合年輕人風格；3.0版本既有城市酒店的硬件設施，又有民宿管家式的服務特色。尤其是3.0版本，主題公園伴隨咖啡館、餐廳、酒館、文創店等新興業態陸續入場，極大豐富了縣域的娛樂度假休閑產品供給，滿足了游客的多重需求。

　　從單一住宿業態向“民宿+”產業集群轉變，從自主經營到公用品牌，從觀光到休閑度假……歷經16年發展，德清民宿產業，走出了一條“綠水青山就是金山銀山”的鄉村旅游發展之路。

　　“莫干山度假區2021年共接待游客722.8萬人，營收達到29.37億元?！蹦缮芥傸h委書記吳建勇說。

　　如今，德清正把全縣作為一個大景區、大公園、大花園來謀劃布局，進一步加強西部與中東部資源整合與區域融合協調發展，實現區域協作、資源共享和品牌共建，努力使村莊變景區、田園變公園、風景變“錢景”，帶動群眾過上“生態美、產業興、百姓富”的幸福生活。

　　民宿，不僅是用來住

　　疫情暴發以來，熱熱鬧鬧的民宿，一度遭遇了前所未有的冷清。

　　此前甚至有人認為，民宿業或將成為疫情下“第一個徹底歸零的行業”。而莫干山民宿，卻用堅挺的數據表明：寒冬之下亦有熊熊烈火——2022年1月至10月，德清接待游客2151.37萬人次，實現旅游收入258.16億元。

　　越是艱難處，越是修心時。面對行業低潮，德清縣政府出臺政策，“微改造 精提升”，引客入德，補氣輸血；德清民宿練好內功，轉型升級，靜待花開；德清企業抱團堅守，互鑒經驗，做大文旅蛋糕。

　　在德清，越來越多民宿老板找到新賽道，以線上營銷、多種經營抵御疫情帶來的沖擊。

　　莫干山鎮勞嶺村，青山掩映綠水，風景十分秀麗，秋田布谷民宿就坐落其間。這家定位高端的民宿2018年開業后，一度吸引了不少外國游客和國內高消費群體，開業當年營業額就達到320萬元。

　　然而，受疫情沖擊，秋田布谷的客源大幅減少。民宿從業者邱明明意識到，傳統的“旅游+住宿”模式，很難應對眼前的困境。她發現，隨著網紅經濟崛起，有的顧客并不是來住民宿的，而是將這里作為商業拍攝的“影棚”，這讓她找到了新商機。

　　邱明明立即著手將旗下6家民宿，差異化打造成時下流行的工業風、黑膠唱片、摩洛哥風情等不同主題的風格，吸引攝影團隊前來進行商業拍攝。這些作品發布在短視頻平臺后，又為邱明明吸引了更多的粉絲，生意做得風生水起。

　　仙潭村芷水民宿里，一縷陽光照進院子。三五個早起的客人，正在庭院散步，享受愜意時光。

　　鵝卵石鋪就的小徑，直通里屋，竹林、花卉、蔬果，一派田園風光。

　　“半年前，芷水可不是這樣。”民宿負責人徐郎躍說，疫情下，我們趁著游客少的時機，專門翻新了經營多年的民宿，又正好碰上縣里的“微改造 精提升”政策，降低了改造成本。

　　徐郎躍還順勢搞起茶舍、咖啡廳等業態，進一步提升了民宿品質。

　　“90后”姑娘姚蓀芳從中國美術學院畢業后，一直在杭州工作，2019年回家時，被家鄉的創業熱情感染，毅然回到莫干山鎮高峰村，將父親10多年前建起的老宅改造成了主題民宿“彌宮”。

　　雖然開業第一年就遇到了疫情，但她想方設法做好“民宿+”文章，不僅推出了騎馬體驗，而且積極承接派對和下午茶訂單，生意異?；鸨?/p>

　　民宿+文創、民宿+體育、民宿+旅拍、民宿+露營……“民宿+”新業態的成功轉型，讓德清民宿從業者更加明晰——一家能滿足消費者差異化、個性化體驗需求的民宿，才更容易被消費者選擇。

　　除了民宿從業者自身經歷的市場化進階與蛻變外，政府的引導與規范管理始終助推著德清民宿業的轉型升級。

　　在艱難的日子里，德清出臺了涵蓋加強金融保障、發放旅游消費禮包、提供能耗補貼等7個方面的民宿專項扶持意見，給疫情下的民宿從業者吃下了“定心丸”。

　　事實上，德清民宿從業者們，對政府的支持，一直津津樂道。

　　早在2014年，德清縣就率先頒布全國第一部地方民宿管理辦法《德清縣民宿管理辦法（試行）》，解決了長期以來民宿經營面臨的證照審批困難等問題，為民宿的發展提供了政策保障。

　　隨后，德清又出臺了中國首部縣級民宿等級劃分標準《鄉村民宿服務質量等級劃分與評定》，以及《鄉村民宿服務質量規范》《民宿管家職業技能等級評定規范》等配套支撐政策。

　　一系列標準化、規范化政策的制定與發布，讓莫干山民宿業成為具有浙江標識度的文旅“金名片”。

　　德清民宿產業的蓬勃發展，也離不開德清文旅項目的扎堆落地。據統計，2020年至今，德清新建文旅項目41個，總投資382億元。

　　擁有蹦極、高空秋千、山地越野車、新西蘭滑板車等20多項體驗項目的下渚湖街道上楊村天際森谷山野度假區，正式開業第一年，粗略估計游客就達到16萬人次，營業收入2300萬元。

　　依托“景區+”“營地+”的創新模式，位于舞陽街道山民村的象月湖國際休閑度假谷2022年9月營業，預計每年可接待游客15萬人次，實現收入3000萬元。

　　創新研發“酒店+樂園”全天候一站式休閑度假綜合體的開元森泊，精心打造了“精品度假”與“奇趣游樂”兩大核心板塊，充分滿足了都市家庭親子游和公司團建的出游需求，更是一“床”難求……

　　“莫干山擁有世界首個Discovery探索極限主題公園，近年來又有凱樂石跑山賽、TNF100越野賽、全國山地自行車錦標賽等一大批國際化越野賽事在這里落地?！钡虑蹇h文廣旅體局相關負責人表示，這些戶外運動品牌深受當前都市青年的追捧，反過來又促進了民宿業的發展。

　　未來，在展望中前進

　　“文旅消費的新藍海，著眼點應從以往旅游度假的生活，拓展到中國式現代化建設背景下現代人的整個生活，包括工作狀態的生活和居家休息的生活，圍繞人的生活方式轉變做好供給側的改革創新，引領更寬泛的文旅新消費?！?022中國企業家博鰲論壇上，德清縣委常委、宣傳部長周志方認為，文旅產業要突破發展瓶頸，一是要突出高品質，二是要注重全鏈條，三是要聚焦深融合。

　　周志方遠在海南的發言，讓德清的民宿從業者們如沐春風。

　　近一段時間，莫干山梅皋塢山居民宿創始人潘洪財對照民宿認證要求在積極準備著。

　　“這些年，民宿服務大多缺乏標準。我們這些從業者特別希望能采用國際通用的標準和認證手段，來規范和提升民宿的服務水平。”潘洪財說。

　　2023年1月1日起，德清制訂的全國首個《鄉村服務民宿認證要求》，經國家認證認可監督管理委員會批準發布實施，這標志著德清民宿業進入服務認證時代。

　　“有了這個地方標準和專家的指導，我們就可以制訂科學合理的民宿服務認證體系，也知道從哪些方面來提升服務?！迸撕樨斨钢袠I標準說，這個行業標準，重點突出高品質，包括優美的環境、優質的服務、特色的文化、低碳的理念等等。

　　五步一畫，十步一景，行走在禹越鎮三林村的村間小道上，除了沿途風景，還有一同看景的游人。幾年前，三林村邀請浙江大學進行村莊和景觀設計，構建了一個“水、鳥、林、人、農、魚”相互依存、共美共樂的三林特色生態體系，并成功創建國家3A級旅游景區。

　　“以前羨慕城里人，現在城里人都往我們這里跑?！比执宕迕耜惤ɡふf。

　　董蕓蕓介紹，目前德清有國家級旅游度假區1個，國家4A級景區4個、國家3A級景區12個、3A級景區村莊30個，為德清全域旅游發展提供了豐富的資源基礎。

　　在千年古鎮新市，獨特的“雙線混動”模式正在運行：線下，加速推進新市三個半島、新市大運河數字詩路文化體驗館等項目建設；線上，發布以古鎮“蠶桑文化”“絲綢文化”“運河文化”為主題的《蠶花姑娘》原創歌曲MV，并舉辦多個節慶、公益等活動，以“線上+線下”的組合模式，探索古鎮的復興之路。

　　此外，VR、AR、5G等數字技術，也被應用于文旅產業全鏈條建設。各類傳統文化資源和旅游資源在技術賦能下得以“活起來”，誕生了虛擬現實景區、虛擬現實娛樂、數字博物館等全新的文旅業態。

　　突出高品質，注重全鏈條，德清在聚焦深融合上精益求精。在莫干山高峰村，一個以“山”為基，多措并舉探索“兩山轉化”的路徑正在摸著石頭過河。

　　“高峰村在建的莫干論劍谷，是一個‘科旅融合’項目，我們將打造思想與智慧的高原高峰、科技與人才的基地高地，讓新經濟與美麗山谷交相輝映?！备叻宕妩h支部書記黃吉春說。

　　為了推進莫干論劍谷建設，德清縣出臺了《莫干山人才計劃》，建立了莫干山人才庫，推動莫干山院士之家等項目加速落地，搭建起長三角區域人才互動平臺，并與同濟大學、上海美院建立了校地合作，吸引民宿設計、品牌運營和文化創意等優質團隊入駐，奠定了莫干論劍谷的發展基礎。

　　“近兩年新增各類市場主體1000多個，帶動青年返鄉創業3000余人，真正實現了好風景里興起新經濟。”黃吉春說。

　　德清文旅產業的深度融合，還體現在數字化的管理應用上。2021年底，鐘管鎮曲溪村村民潘信章，通過全省首個鄉村宅基地綜合管理信息系統——“宅富通”，將自家的閑置農房租了出去，成為全國首宗線上平臺成功盤活鄉村宅基地的案例。

　　如今，老潘家的閑置農房被改造成了民宿，租金成了他的一筆重要收入來源。

　　“我們主要開發鄉村旅游，但要在鄉村找到合適的房源并不容易。”承租方杭州未來鄉村科技有限公司總經理曲磊表示，“宅富通”上的閑置農房都是3D實景全貌，而且還能非常方便地和出租方在線溝通，實現了承租方與出租房的高效精準對接。

　　據介紹，“宅富通”是德清為推動鄉村宅基地申請、審批、登記、辦證、流轉和退出等工作，而推出的全流程數字化管理系統。截至目前，德清通過“宅富通”盤活的農村閑置資源已吸引投資6000余萬元，涵蓋數字經濟、文化創意、咨詢服務等十余類新業態，帶動農戶增收1.1億元。

　　對于德清民宿和文旅產業未來的發展，周志方充滿了信心。他說，通過加強文旅融合、農旅融合、體旅融合等方式，把藝術村、話劇中心搬到鄉村景區，用傳統農事、非遺文化、品牌賽事來豐富度假業態，未來的德清民宿和文旅產業，或會開創一片新藍海。（記者黃書波 參與采寫：王力中）