新華社北京1月14日電 題：做好“土特產”文章 繪就鄉村振興新畫卷——2023開年鄉村產業振興一線觀察
新華社記者
產業興則農村興，農村興則國家旺。
習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章”。
新年伊始，新華社記者深入多地農村調研，探尋鄉村特色產業發展新動向，感受“土特產”大文章蘊含的鄉村產業振興美好圖景。
擦亮“土特產”金字招牌——“鄉村振興，關鍵是產業要振興”
在2022年底召開的中央農村工作會議上，習近平總書記圍繞做好“土特產”文章作出部署，強調要“依托農業農村特色資源，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三產業融合發展要效益，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌”。
新年伊始，從東部沿海到西北高原，從華北平原到江南水鄉，辛勤的人們已經忙碌起來——
2023年1月7日，在新疆福海縣第十六屆烏倫古湖冬捕文化旅游節上，漁工展示捕到的魚。新華社記者 李響 攝
在新疆烏倫古湖，漁民身穿皮襖、腳踩厚靴，在冰封湖面上鑿洞下網。這種捕魚方式在當地已有60多年歷史，獨特的捕魚文化吸引了很多游客。
在湖南省岳陽市平江縣的“原本記憶”醬干電商倉庫，工人有條不紊地忙碌著，備年貨高峰期每天發貨3萬多單。有著數百年歷史的平江醬干，年產值約20億元。
在河南省信陽市光山縣，正和農業合作社食用菌栽培基地里，農民正在采收花菇?！昂献魃?基地+農戶”的經營方式，吸納不少當地村民在家門口就業增收。
在拼多多電商平臺，浙江省東陽市畫水鎮生產的中國結迎來銷售旺季。加入“多多新匠造”計劃，手編中國結這一傳統手工藝產品迎來出村進城的新契機。
……
習近平總書記強調，鄉村振興，關鍵是產業要振興。
各地發展特色產業的實踐充分證明，“土特產”可以做成大文章。
農業農村部鄉村產業發展司有關負責人介紹，“土特產”是指來源于特定區域、已有一定知名度的農特產品或加工產品，主要包括特色種植、特色養殖、特色食品、特色手工等產品，是農特產品及加工產品中已經形成品牌的產品。
初步統計，到2021年底，我國雜糧雜豆、果蔬茶菌等特色種植基地面積達12.05億畝，年度生產特色農產品13.85億噸，養殖特色牲畜669.52萬頭，生產特色水產品2470萬噸，特色產業一產總產值達到9.7萬億元，有效帶動農民增收，滿足人們對美好生活的需求。
做好“土特產”文章，關系到推動建設農業強國，拓寬農民增收致富渠道，推動實施鄉村振興戰略。
當前，我國鄉村特色產業發展正在從發展產品向發展產業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一產向一二三產融合發展轉變。
擦亮“土特產”金字招牌，必將助力農業成為有奔頭的產業，農民成為有吸引力的職業，農村成為安居樂業的美麗家園。
立足鄉土優勢資源——“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經”
數九寒冬，中哈邊境的新疆裕民縣，慕名前來觀賞巴爾魯克山冬雪的各地游客，讓邊境小城的農家樂、牧家樂人氣漸旺。
新疆裕民縣巴爾魯克山冬季牧場風光（2022年11月4日攝）。新華社發（陳雙喜 攝）
“等轉過年的春天，山花都開了，有野生的巴旦杏花、芍藥、薔薇，還有錦雞兒、紫花貝母，到時候游客更多?！痹Ｃ窨h江格斯鄉阿克鐵克切村村民加那提·加海說。
借助新疆巴爾魯克山國家級自然保護區的生態資源優勢，“裕民山花節”成了新疆旅游的一大品牌。每年4月開始，各種野花依次綻放，山花、草原、雪山，宛如畫卷鋪呈在吐爾加遼草原腹地。
新疆裕民縣巴爾魯克山區夏牧場上的山花（2021年6月14日攝）。“裕民山花節”是新疆旅游的一大品牌。新華社記者 胡虎虎 攝
2022年，裕民縣接待游客118.5萬人次，實現旅游收入4.8億元。“預計今年旅游收入將翻一番。”裕民縣政府副縣長楊彩霞說，今后要用好山花“土”資源，培育新型旅游業態，讓農牧民的腰包更鼓。
隨著時代的發展，鄉村不再是單一從事農業的地方，其經濟價值、生態價值、社會價值、文化價值日益凸顯。做好“土”字文章，各地要打開視野用好鄉土優勢資源，“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經”，發展生態旅游、民俗文化、休閑觀光等。
良好的生態，是鄉村產業振興的重要支撐。
冬日，行走在重慶市武隆區仙女山街道荊竹村，遠處云霧繚繞，碧綠的烏江從山底蜿蜒而過，吸引了不少游人駐足。
2020年7月30日，在重慶市武隆區仙女山街道荊竹村一家民宿內，游客在小院里休閑娛樂。新華社記者 劉潺 攝
荊竹村海拔1300米，森林覆蓋率達75%，有著發展鄉村旅游的天然地理優勢。
從名不見經傳的小鄉村到成功入選聯合國世界旅游組織公布的2022年“最佳旅游鄉村”名單，荊竹村通過整治環境、修復生態，成為綠水青山是“生態資本”的最美詮釋。
挖掘鄉土傳統文化，助力鄉村全面振興。
臨近春節，山東省沂蒙山區里的沂水縣吳家樓子村里，村支部書記吳照京正帶領“沂蒙小棉襖裁縫隊”的老媽媽們忙著手里的針線活。
在山東沂水縣吳家樓子村，一名老人在教重孫女沂蒙小棉襖的縫制手藝（資料照片）。新華社發 （王文劍 攝）
“目前，我們還有500多件提供給敬老院的沂蒙小棉襖仍在制作中，春節前將做完交貨?！眳钦站┱f，村里的老媽媽們用沂蒙小棉襖縫制技藝，制作了兔毛裝飾的唐裝，很受市場歡迎。1月9日下午，剛發走了一批180件北京客戶的訂單。
“蒙山高，沂水長，我為親人縫衣裳?！贝謇锏囊拭尚∶抟\項目為空巢老人及留守婦女提供了60余個崗位，還成功申請了省、市級非物質文化遺產，并依托手工縫制的傳統優勢，布置了非遺民俗展廳。
今天，鄉村越來越成為人們養生養老、創新創業、生活居住的新空間。田園變公園、農房變客房、勞作變體驗的背后，是農業產業新功能、農村生態新價值的重要體現。
因地制宜找準路子——“立足本地資源發展特色農業”
冬日里，正值東北農閑時節。在吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣天橋嶺鎮桃源小木耳產業園里，村民正在木耳菌包生產車間里忙碌。
“過去農閑沒活干，現在有了木耳種植基地，一年四季有活干，一個月能掙三四千元。”常年在此務工的村民閆翠蓮說。
2018年5月24日，吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣天橋嶺鎮農民在當地一家菌袋廠內搬運制作好的黑木耳菌袋。新華社記者 許暢 攝
汪清縣地處長白山林區，森林覆蓋率達90%，這里豐富的林下資源和適宜的氣候條件，造就了高品質黑木耳。
“我們正努力把‘好資源’轉化為‘好品質’，把‘好品質’轉化為‘好品牌’，未來力爭把黑木耳特色農產品打造成‘多鎮一品’‘數村一業’的鄉村富民產業?！碧以葱∧径a業園負責人文鐵柱說。
做好“特”字文章，重在突出地域特點，體現當地風情，因地制宜發展鄉村特色產業。
山東省無棣縣柳堡鎮趙王村是遠近聞名的金絲小棗種植村。臨近春節之際，村里新建成的廣場上，一片鑼鼓喧天、歡聲笑語中，棗農們變身合作社“股東”，收到了首筆分紅款。
“我今年種了380多棵樹，分紅分了8700多元，非常開心。今年小棗價錢翻了三倍，質量也上去了，爭取下一年產量還要上去。”村民宋康民高興地說。
2022年，趙王村整合資金、人才、技術、農戶等各種資源，成立了特色農產品種植合作社。
省派無棣縣柳堡鎮趙王村第一書記王偉說，村里借助金絲小棗特色產業優勢，充分發揮黨支部領辦合作社作用，在勝利油田消費扶貧平臺的推廣下，全村所有小棗銷售一空，共計分紅收入近10萬元，實現村集體和村民雙豐收。
產業是發展的根基，產業興旺，農民收入才能穩定增長。
當前，從全國看，我國鄉村產業發展仍處于初級階段，還面臨規模小、布局散、鏈條短，品種、品質、品牌水平還比較低等諸多挑戰。
做好“特”字文章， 加快培育優勢特色產業，在打造高品質、有口碑的特色產業的同時，關鍵要把產業發展落到促進農民增收上來。
向產業融合發展要效益——“推動鄉村產業全鏈條升級”
春節臨近，蘋果市場日益火熱。在陜西洛川蘋果現代產業園，商戶們忙著將蘋果分揀、打包、發貨，銷往全國各地。
2022年10月10日，在陜西省延安市洛川縣永鄉鎮阿寺村一處果園，果農在搬運蘋果。新華社記者 張博文 攝
33歲的返鄉創業青年張秀秀，正坐在自家門店里用手機經營自己的蘋果生意。從訂購包裝箱到打包裝車、物流配送，都有專業公司上門打理。
不斷壯大的蘋果產業，吸引更完善的包裝加工、農資配送、倉儲物流等二三產業集聚。洛川縣委書記張繼東說，三產加速融合，帶來強大的聚合效益，“洛川蘋果”品牌評估價值已超680億元。
作為鄉村振興的重中之重，依托優勢資源振興鄉村產業，長遠看勢必要走產業融合、延鏈補鏈的集合發展之路。
在廣東新會，經過開皮、曬制、陳化等復雜工藝炮制而成的新會陳皮，是當地的明星產品。新會陳皮國家現代農業產業園負責人潘華金介紹，產業園正以產品引導市場，對新會陳皮進行深度研發加工。
抓住陳皮的藥食同源特性，在附加值上做文章，成為新會陳皮的優勢所在。目前，新會陳皮已經形成藥、食、茶、健、文旅等100多個品種的系列產品規模。
發揮三次產業融合發展的乘數效應，要抓好農村電商、休閑農業、鄉村旅游等新產業新業態發展，支持各類人才到農村創業。
“喜歡我們的絲瓜鞋，就直接拍我們的鏈接！”每天上午，在重慶巫溪縣的何航鞋業工廠店的微信視頻號上，衣著樸素的“寶媽”主播們準時上播，向直播間粉絲們推介各色布鞋。
2022年8月20日，在重慶市巫溪縣文峰鎮農民工返鄉創業園，重慶何航鞋業有限公司的主播們在向直播間粉絲們推介各色布鞋。新華社記者 黃偉 攝
巫溪縣是國家鄉村振興重點幫扶縣，布鞋制作是該縣傳統產業。何航鞋業創辦者何財明8年多前回鄉創業，1年多前申請了視頻號，并帶動20多名當地“寶媽”當起了帶貨主播。
效果很讓人驚喜：接觸直播前布鞋廠每年銷售額穩定在200萬元至300萬元之間，2021年僅直播就賣了400萬元，2022年直播帶貨銷售額達到了1000萬元。
“以前我們要跋山涉水上門推銷，如今在家就能通過直播把鞋子賣出去?！焙呜斆魃罡?，作為新農人，要學會更好利用數字化工具。
做好“產”字文章，就要在提高農業綜合效益上下功夫。
學會給農產品“梳妝打扮”和營銷宣傳，加強農產品產后分級、包裝、倉儲、物流、營銷，推動鄉村產業全鏈條升級，無疑會讓越來越多“土特產”金字招牌走出深山，走向祖國各地，進入更多尋常百姓家。（記者韓潔、于文靜、侯雪靜、高敬、嚴賦憬）
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視頻記者：張嘯誠、李響、顧煜、張雨陽、郝建偉、邵藝博、吳斯洋、楊欣、郭燕、馮媛媛、梁愛平
海報設計：趙丹陽
